¿Cómo se divide y clasifica el equipo de cocina?
¿Cómo se divide y clasifica el equipo de cocina?
El equipo de cocina se divide en tres grandes grupos: Equipo mayor de cocina, equipo medio de cocina y, del que hablaremos hoy en profundidad, el equipo menor de cocina, cada uno de estos tipos de cocina cumple con funciones específicas que suman al día a día de tu restaurante.
¿Cuál es el tamaño ideal de una cocina?
El tamaño ideal de una cocina dependerá de factores secundarios como las medidas de los artefactos como heladera, cocina o lavavajilla por ejemplo. Con esto en mano también hay que tener en cuenta mediadas mínimas a respetar para que cualquier cocina quede funcional y cómoda.
¿Cuáles son las medidas básicas de una cocina?
Medidas básicas que debe tener una cocina a tener en cuenta. La altura media de las cocinas suele estar entre 2,15 m y 2,35 m. La profundidad de casi todos los muebles y electrodomésticos se sitúa entre 60 cm y 70 cm. Los muebles superiores se suelen colocar a 140 cm del suelo, una altura a la que pueden acceder la mayoría de las personas ...
¿Cuál es la altura de una cocina?
Medidas básicas que debe tener una cocina a tener en cuenta La altura media de las cocinas suele estar entre 2,15 m y 2,35 m . La profundidad de casi todos los muebles y electrodomésticos se sitúa entre 60 cm y 70 cm .
¿Cuál es la diferencia entre una cocina grande y una pequeña?
Es difícil saber si prefieres una cocina grande, mediana o pequeña hasta que no hayas cocinado en cada una de ellas. Hay quien prefiere cocinas pequeñas por el poco movimiento que supone, mientras que hay quien prefiere cocinas más grandes quizás por espacio de ocio.
